По стандарту у вас все выглядит так 

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<MOTDConfiguration xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema">
  <ShowWarnings>true</ShowWarnings>
  <Gropus>
    <Group>
      <Name>Default</Name>
      <Messages>
        <Message Text="Welcome to %servername%!" Color="yellow" />
        <Message Text="There are %online% players online" Color="yellow" />
        <Message Text="Enjoy and have fun!" Color="yellow" />
      </Messages>
    </Group>
    <Group>
      <Name>Vip</Name>
      <Messages>
        <Message Text="Welcome back, %playername%" Color="yellow" />
        <Message Text="There are %online% players online" Color="yellow" />
        <Message Text="We are glad that you choose this server" Color="yellow" />
        <Message Text="Call a friends and play together!" Color="yellow" />
      </Messages>
    </Group>
    <Group>
      <Name>Admin</Name>
      <Messages>
        <Message Text="Players online: %online%" Color="yellow" />
        <Message Text="Administrators online: %adminsonline%" Color="yellow" />
      </Messages>
    </Group>
  </Gropus>
</MOTDConfiguration>

Где

<Name>Default</Name> - название группы людей или одного человека которому(м) будет показивать данное сообщение  , в permission добавляем <command>motd.default</command> 

 

например permmision 

<Group>
      <Id>default</Id>
      <DisplayName>Guest</DisplayName>
      <Members />
      <Commands>
        <Command>kit.Start</Command>
        <Command>home</Command>
        <Command>motd.Default</Command>
      </Commands>
      <ParentGroups />
    </Group>
 

        <Message Text="Welcome to %servername%!" Color="yellow" />
        <Message Text="There are %online% players online" Color="yellow" />
        <Message Text="Enjoy and have fun!" Color="yellow" /> 
это сообщение которые и буду показивать игрокам или одному игроку 
 

Так же можно поставить параметры 

%servername%, %playername%, %online%, %adminsonline%, %mode%, %pvp/pve%, %map%

%servername% - показывает название сервера 

%playername% - показыват имя игрок (например в конфиге вы поставили "Добро пожаловать %playername%" , в игре это будет выглядит так   "Добро пожаловать Крава" и так каждому свой  ник)
и так далее